Ингредиенты на свинину по-гречески:
При приготовлении блюд из молочного поросенка есть одна необыкновенность – мясо надобно как идет вымачивать в прохладной воде 3-4 часа.
Вымоченное мясо идет мариновать 3 часа.
Готовим маринад: 3 яблока идет очистить от кожуры и натереть на терке(как для драников). В натертые яблоки добавить: сок 2-ух апельсинов, выдавить 5 зубков чеснока, соль и перец, молотые кориандр, тимьян и лавровый лист.
В маринованном мясе по истечении 3 часов ножиком делаем разрезы и начиняем их, нарезанными на брусочки, кусками сливочного масла и помидора.
В форме, в которой будем запекать мясо, дно идет выложить дольками оставшегося яблока, посыпать зеленью петрушки и выложить промаринованное мясо.
Сверху форму идет накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 1,5 часа. Выпекаем при температуре 170-180 градусов.
Поросенок по-гречески готов.
Приятного аппетита
Источник:
- 1,5-1,7 кг мяса молочного поросенка(можнож заменить свининой)
- 5 зубчиков чеснока
- 4 кисло-сладких яблока среднего размера
- 2 апельсина
- 150 гр сливочного масла
- 1 великий помидор
- зелень петрушки
- 1 ч ложка соли
- 0,5 ч ложки тимьяна
- щепотка молотого кориандра и лаврового листа
При приготовлении блюд из молочного поросенка есть одна необыкновенность – мясо надобно как идет вымачивать в прохладной воде 3-4 часа.
Вымоченное мясо идет мариновать 3 часа.
Готовим маринад: 3 яблока идет очистить от кожуры и натереть на терке(как для драников). В натертые яблоки добавить: сок 2-ух апельсинов, выдавить 5 зубков чеснока, соль и перец, молотые кориандр, тимьян и лавровый лист.
В маринованном мясе по истечении 3 часов ножиком делаем разрезы и начиняем их, нарезанными на брусочки, кусками сливочного масла и помидора.
В форме, в которой будем запекать мясо, дно идет выложить дольками оставшегося яблока, посыпать зеленью петрушки и выложить промаринованное мясо.
Сверху форму идет накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 1,5 часа. Выпекаем при температуре 170-180 градусов.
Поросенок по-гречески готов.
Приятного аппетита
Источник:
Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста.
-Все можнож пережить, не считая погибели.(Оскар Уайльд)
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
