Ингредиенты для сала в рассоле:
- Сало свиное – 2 кг.
- Чеснок – 6 гол.
- Перец темный молотый
Сало нарезаем на порционные кусочки. Обмазываем черным молотым перцем и чесноком, пропущенным через чесночницу. Закладываем в банки и готовим рассол.
Для рассола:
В прохладную воду(1,5 литра)опустим яичко и равномерно прибавляем и соль, непрерывно перемешивая, до полного ее растворения, эту функцию необходимо повторять, пока яичко не всплывет. Конкретно такое соотношение воды и соли будет образцовым для вашего сала. Потом вынимаем яичко, ставим рассол на огонь и доводим до кипения. Охлаждаем и заливаем банки с салом рассолом.
Оставляем на двое, трое суток в холодильнике и сало готово.
Приятного аппетита
-Виски - самое знаменитое из всех средств, которые не подсобляют при простуде.(Джерри Вейл)
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
